شرکت حلوای عقاب در سال 1319 توسط مرحوم سید جلیل ناصری پایه گذاری گردید و در ابتدا فعالیت خود را در زمینه تولید حلوا در یک کارگاه کوچک در محله پاچنار تهران آغاز نمود. پس از رشد و توسعه در طی سال‌های متمادی، کارخانه حلوای عقاب به شهرستان شهریار واقع در غرب استان تهران انتقال یافت. در سال 1378 هجری شمسی همزمان با استقرار سیستم مدیریت کیفیت ISO9001  و شکل گیری واحد‌‌‌های مختلف، مراحل پیشرفت و توسعه مجموعه عقاب از جمله تنوع محصولات، توسعه فیزیکی، پیشرفت تکنولوژیکی و گسترش خدمات آزمایشگاهی وکنترل کیفیت وارد مرحله جدیدی گردید و بخش های مختلف ازجمله سالن‌‌‌های تولید با فضایی بیش از 5000 مترمربع و انبارها با فضای بیش از 3700 مترمربع ایجاد شد. 

همچنین در زمینه تکنولوژی محصولات بر پایه کنجد، با تحقیق و بررسی تکنولوژی‌های روز دنیا، بهینه و بروزسازی انواع ماشین آلات و تجهیزات تولید انجام پذیرفت. مجموعه اقدامات و فعالیت‌های صورت گرفته از گذشته تا به امروز، موجب گردیده است که شرکت حلوای عقاب به عنوان قدیمی ترین و بزرگترین شرکت تولید کننده محصولات بر پایه کنجد در ایران محسوب گردد که با بکارگیری علم و تجربه خود و استفاده از تخصص کارشناسان مجرب صنایع غذایی، محصولات سنتی حاصل از دانه کنجد را به صورت صنعتی تولید، و با کیفیتی در حد سخت گیرانه ترین استانداردهای کیفی و بهداشتی بین المللی از جمله IFS & BRC به بازارهای داخلی و خارجی عرضه نماید، به طوری که در حال حاضر محصولات این شرکت در گروه حلوا، کنجد، کنجد بار، کرم کنجد، سس کنجد، ارده، روغن کنجد و کره بادام زمینی در بیش از 30 کشور جهان عرضه و به مصرف می‌رسند.